1916-18, under kriget, startade Petter Andreas Pettersson Norrköpings karamellfabrik. I sin fabrik började han tillverka det speciella Norrköpingsfläsket, då med två rosa ränder. 1930 gick karamellfabriken i konkurs men räddades turligt nog av sonen Sven Erik Florentin som drev verksamheten fram till sin pension på 70-talet.

Sven ansåg att alla recept skulle gå i graven med honom så att ingen skulle få veta hemligheten med Norrköpingsfläsket. Han avled på 80-talet.

Trots Svens hemlighetsfullhet lever det speciella Norrköpingsfläsket vidare genom vår tillverkning. Receptet är dock fortfarande topphemligt.